고구마줄기김치 만드는 법 썸네일형 리스트형 여름 김치, 아삭한 고구마줄기 김치 만들기 - 절여서 담그기 vs. 데쳐서 담그기 안녕하세요^^ 쓰임새 있는 정보를 찾는 만복이네 쥔장입니다. 봄에 한살림, 자연드림에서 배추를 사지 못 해 김치를 못 하다가 김치가 없어 근처 마트에서 급히 배추 한 망 사다 김치를 담갔드랬죠. 그 김치도 다 떨어져 오이김치, 얼갈이김치 조금씩 담가 먹다 김치 부족으로 인한 불안 상태가 되어 열무얼갈이김치, 오이김치, 양파김치 등 한꺼번에 김치를 담갔어요. 그러면서 그동안 늘 담그고 싶었던 대망의 고구마줄기김치를 담그게 되었답니다. 우선 인터넷에서 무농약 고구마줄기 4kg을 샀어요. 생각보다 까는 데 오래 걸려서 3.5kg 정도 까는 데 9시간이 걸렸답니다 ㄷㄷ 소금에 절였다 까면 잘 까진다는데 고구마줄기가 뒤죽박죽으로 배송되어서 정리해 절이기가 험난해보여 그냥 깠어요. 김치 담그는 큰 대야에 가득이에요.. 더보기 이전 1 다음
